Sunday, September 10, 2006

Mustaa mustikkaa - Black bilberry

Miksi tavallisen sinisen mustikan seassa kasvaa joitakin, sinertävän himmeisiin tavallisiin mustikoihin verrattuna selvästi tummempia, mustia mustikoita?

Kyseessä on toki sama mustikka, mutta jostakin syystä toisiin varpuihin syntyy vahakerroksen peittämiä sinisiä mustikoita, ja toisiin varpuihin (paljon harvemmin) mustia mustikoita, joissa vahakerrosta ei ole. Mustia mustikoita kutsutaan paikalliskielessä "voimustikoiksi". Kyseessä lienee vain geneettinen vaihtelu eri kasviyksilöiden välillä. Eri väristen mustikoiden maussa ei liene eroa.

Why all the bilberries are not blue, why some of the berries are shining black? It is the same plant, Vaccinus myrtillus. The blue ones hawe clear wax that covers the outer skin of the berry. For some reason, the wax is missing in some plants, apparently just due to genetical variation. A closer look reveals that the black berries are always in a different plant (speceimen) than the blue ones. - There is no taste difference between the blue and black berries and the berries are not sorted when picking.

Comments: Post a Comment

<< Home

This page is powered by Blogger. Isn't yours?